τὸ μῆλον τὸ εὔοσμον the sweet smell apple

Καθ΄ όλη την διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδος στους Ναούς της Πόλης, στον Πατριαρχιακό Ναό στο Φανάρι και στην Ιερά Θεολογική Σχολή της Χάλκης, εισερχόμενος ο κάθε προσκυνητής διαπιστώνει ότι επικρατεί μία διαφορετική κατάνυξη, ατμόσφαιρα και οσμή, κάτι το ανύπαρκτο στις άλλες χρονικές περιόδους.

Οι ευσεβείς γερόντισσες της Πόλης κατά την Μεγάλη Εβδομάδα είχαν έθιμο να θερμαίνουν ένα μικρό δοχείο που μέσα του έθεταν τρία μήλα και επάνω τους έμπηγαν μοσχοκάρφια, προσέθεταν δε ικανή ποσότητα ροδόνερου και τρία ξύλα κανέλας. Η χαρακτηριστική ευωδία της Μεγάλης Εβδομάδας συντροφεύει ακόμα τους πιστούς της Πόλης αλλά και της ενορίας μας μέχρι το Μεγάλο Σάββατο.

Throughout the Holy Week in the churches of the Constantinople, in the Patriarchal Church in Fanari and in the Holy Theological School of Halki, upon entering each pilgrim finds that a different atmosphere and smell prevails, something that does not exist in other time periods.

During Holy Week, the pious old women of the Constantinople used to heat a small pot in which they placed three apples and put cloves on them and added a sufficient amount of rose water and three sticks of cinnamon. The characteristic fragrance of Holy Week still accompanies the faithful of Constantinople and of our parish until Holy Saturday.